La pasticceria mignon con Emmanuele Forcone

Partecipa al Corso Dimostrativo di Delizia Lab in presenza!

Durante il corso in aula tratteremo:

La pasticceria mignon con Emmanuele Forcone

Pasticceria o gioielleria? Rendi la tua vetrina preziosa, originale e unica

Due giornate di full immersion nel mondo della pasticceria mignon con il Campione del mondo di Pasticceria all’insegna dell’innovazione e della creatività.

Oggi è sempre più importante dare assortimento in quello che è uno dei capi saldi della pasticceria italiana. I clienti sono sempre più esigenti ed il mercato è in continua evoluzione e da qui nasce l’esigenza del rinnovamento continuo.

Con questo corso porterai a casa un assortimento di prodotti da mettere direttamente nella tua vetrina spaziando da gusti alla frutta e al cioccolato, tanta teoria sul mondo della pasticceria e strategie di marketing e comunicazione che il docente ama dare durante le sue lezioni.

Argomenti trattati:

• Ricettazione e pratica
• Mignon di varie forme e gusti
• Teoria sulle tecniche di pasticceria
• Strategie di marketing e comunicazione

A chi è rivolto:
Questo corso è rivolto a pasticceri e chef che richiedono un ampliamento della propria formazione per esplorare nuovi orizzonti in pasticceria.

Obiettivi:
Rinnovamento della vetrina con mignon creative e sorprendenti in corrispondenza alle continue richieste della clientela.
Scoprire trucchi e segreti e tutto quello che potrà permetterti di dar vita a capolavori sorprendenti.

Docente:
Emmanuele Forcone

Data e ora:
Mercoledì 8 e Giovedì 9 Febbraio 2023
9:00 – 17:30

Dove:
MO.CA S.p.A. – Via Modena 22 Coriano (RN)
(Entrata Negozio Wandy & Co.)

Prezzo:
250,00 € + IVA

Dedicato a Pasticcerie, Gelaterie e settore Ho.Re.Ca

AFFRETTATI! I POSTI SONO LIMITATI!